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晨報記者 錢鑫

復古的法式家具、優雅的蕾絲窗簾、經典的法國畫作……在這樣的環境下，精致的法式美食將一一呈現，每一道菜都深深體現了那個時代的獨特風味。 仿佛穿越時空，賓客將親身體驗1960年代法國的風情和餐飲文化，感受那個時代的生活方式和審美觀念。

在中法建交60周年之際，“夢想1960年代法國回響”——藍帶沉浸式美食體驗周暨中法建交60周年活動于近日舉行充滿濃郁歐陸風情的貝勒別墅（Villa ）。 藍帶國際學院院長安德烈·君度先生還啟動了中法六十年美食藝術交流活動。 藍帶國際學院以無與倫比的美食、創意和藝術致敬中法兩國深厚而悠久的友誼。

藍帶國際學院成為世界頂級廚師的搖籃

在過去的 129 年里，藍帶國際學院已從巴黎的一所小型烹飪學校發展成為全球烹飪藝術教育的先驅。 藍帶國際學院植根于傳統烹飪教育，追求卓越，傳承法國乃至世界各地法國美食大師的卓越技藝和淵博知識，致力于培養未來的頂級廚師和餐飲管理領導者行業。 精英。

每年，來自 100 多個國家的約 20,000 名學生在藍帶國際學院分布于約 20 個國家的 37 所學校接受培訓。 藍帶國際學院不僅教授法式烹飪的精致技巧，還啟發學生探索和呈現各自國家的烹飪文化。 自2015年藍帶國際學院在中國成立分院以來，藍帶國際學院一直致力于促進東西方文化的相互理解與交流，特別是中法之間的互動，搭建中國傳統文化與世界的橋梁。食物。 橋。 在這里，未來的廚師和餐飲管理者不僅學習技能，更在全球多元化的環境中體驗和傳播各國飲食文化的魅力>

展現法國美食的魅力

“夢幻1960年代法國回響”也標志著藍帶國際學院+系列活動的正式啟動，展示了藍帶學院與文化、藝術、大師、競賽、論壇、節日等多元領域的深度融合，進一步推動中法文化交流與文明互鑒>

據悉，此次菜品是在藍帶上海烹飪藝術總監、法國最佳工匠獎MOF Grout和藍帶上海運營總監經典法式甜品傳承人的指導下設計的，由快閃廚師Gomez和其他優秀校友共同參與本次活動菜品制作，確保每道菜都能傳承和創新經典法式美食>

此外，藍帶還推出了限量版法式下午茶。 20世紀60年代的法國下午茶文化以優雅、溫馨著稱。 當時的甜品以其經典、簡單、獨特的口味而受到人們的喜愛。 為了重現那個時代的甜蜜回憶，王家快閃糕點師特別從1960年代的下午茶中汲取靈感，巧妙地在甜品中再現了這一特色，讓您在精致的甜點中體驗法式文化的魅力與精致。小吃和飲料。 生活的樂趣。

體驗獨特的時空之旅

此次“法國回聲1960年代”活動，我們選擇了位于上海陜西南路30號的馬勒別墅。 這是一座充滿濃郁北歐風情的花園住宅。 這座別墅是由英國猶太人馬勒委托建造的。 由華蓋建筑事務所精心設計建造。 歷時九年法國藍帶廚藝學院英語作文，于1936年竣工。其設計靈感來自于馬勒小女兒夢中的童話世界，使整個建筑看起來就像童話中的城堡，充滿了夢幻般的美感>

藍帶國際學院總裁安德烈·君度先生表示法國藍帶廚藝學院，“夢想1960年代法式回響”不僅是一場美食盛宴，更是一次文化交流與傳承的機會，讓賓客深入體驗法式生活方式與文化。 20世紀60年代。 氣氛。 通過這次獨特的穿越之旅，藍帶國際學院再次展現了對美食的熱愛、對歷史的尊重和對文化傳承的執著，加深了中法兩國人民的友誼。