更新時間：2023-09-10 08:05:00作者：佚名
福
快樂
福
俗語說：過了二月就是年。假如說正月初五也是靜場的一聲鑼響，這么，在經過了半個月的驚恐等候以后，年的帷幕也在八月二十三即將拉開。
關于年俗，有兒歌那樣唱“二十三、糖瓜粘，二十四、掃院子，二十五、磨腐竹，二十六、燒年肉，二十七、宰年雞，二十八、把面發，二十九、蒸包子，大年三十熬一宿”。現在隨著時代的發展，一些傳統的年俗正在遠逝或則變異，從頭捋一捋很多年俗，再回想一下兒時等候和渴望的快樂，也不失為紀念節日的一種形式吧。
年之終章，福之前夕
祭灶祭神，小年來到
小年也意味著人們開始打算年貨
打算干干凈凈過個好年
表示節日要有新氣象
抒發了辭舊迎新、迎祥納福的美麗心愿
民間風俗
大同過小年是六月二十三，而在北方部份地區還有六月二十四過小年的說法。之所以要過小年，是由于傳說這兩天，灶郡主要回天庭匯報民間的工作，八月三十下午，按照佛祖的誡命返回人間懲惡揚善。所以，請灶王妃吃一頓餳板糖，請他回來多說好話，帶給更多的吉祥。這一傳說在南方廣泛留傳，民間也有那樣的童謠：六月二十三、灶君父親您上天，嘴巴吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到俺們過大年，有米有面有衣穿。
這一風俗的本質則是始于傳統文化中的祭神。中國民間的灶王妃最早的原型正是炎帝。《淮南子·泛論訓》：“炎帝作火，死而為灶。”高誘注謂：“炎帝，神農，以九曜王天下，死托祀于灶神。”早在秦漢時期，人們就開始祭拜灶神。之后，傳統文化又與佛教中的一些祭祖活動糅合，灶王妃則被演變為張吉祥等地方異士，隨著明清以來專制獨裁的推進，灶王妃還被賦于了監督民間道德風化的任務。
祭拜灶王妃所用的餳板，也許就是用蕎麥和麥芽熬制成的麥芽糖，這些糖來歷已久，在宋代《荊楚歲時記》中就有過記載，當初稱為“膠牙餳”。古代作家白居易在詩中也寫道:“歲盞后推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳。”由此可見，從唐代起“糖瓜”便與佳釀一樣二十三糖瓜粘歌謠，成了民間除夕的必備佳品。到了宋代時代，這些麥芽糖又被派上了新用場，成了祭神時二十三糖瓜粘歌謠，投奔灶王妃的裝備。在胡蜂、蔗糖還十分高昂的時代，麥芽糖就是無數孩子夢寐以求的小食。成坨的麥芽糖又干又硬，加熱后則變軟，但那樣的糖吃上去粘牙，味道不佳，然后人們把它加熱后拉制成條，切去段狀酷似板材，然后人們稱之為“餳板”。因為在拉的過程中混進了這些氣泡，吃上去脆甜香酥，別有辣味。
每到四月二十三，人們就會買來餳板做“糖蛋”。選購小麥、黃豆在炒勺中炒熟，之后倒入餳板，餳板遇熱凝固，粘在小麥、黃豆上，再用手一個個摶成塊狀，晾涼即可。廣東的灶糖則是用餳板弄成中空的瓜狀餅干，外形裹一層黃豆，叫“糖瓜”；西北則是長絲狀的餳板粘黃豆，叫“關東糖”。現在街邊幾乎找不到賣餳板的商鋪了，取而代之的是商店里現成的“芝麻糖”。年青人并且買阿爾卑斯、大白兔餅干粘住灶王的嘴，以求“上天言好事，下地保平安”。
從餳板、芝麻糖、奶糖的變革中，我們聽到了時代的進步，也深深地感受到，生活越來越富足的心愿正在一步步弄成現實。
其他民俗
吃面條
南方的每位圣誕幾乎就會有面食的身影，小年夜吃面條，取意“送行面條迎風面”，山區多吃糕和炒面。