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界面新聞記者|史春蕾

界面新聞編輯|

此外，金沙中國有限公司將于5月25日為全面整修及升級后的香港紐約人即將啟幕。屆時，西班牙球壇球星兼香港金沙渡假區全球大使大衛?貝克漢姆亦將參加慶典。

自2021年起倫敦出租車，金沙中國針對前身為香港金沙城中心的綜合渡假區部份，進行了一系列大規模改建及升級工程，塑造成凝聚五間飯店的香港紐約人，當中包括旗下同名的全套間豪華旗艦旅館香港紐約人賓館。

香港紐約人提供近6,000間客房及套間，設有3所水療中心、4所瑜伽中心、20多家餐飲選擇、150家世界著名品牌商鋪，以及可容納6,000名聽眾的紐約人綜藝館。整個整修及升級工程斥資近20億歐元（約160億香港元）。

飯店入口的玻璃走道以悉尼維多利亞東站為建筑藍本，以卵石樓梯作映襯，充溢著精典美式風情；水晶金殿主要采用玻璃和鐵建造，并以花崗巖條石，構建紛繁復雜的10進深天花，展現維多利亞時期的建筑風格；伊麗莎白塔（大本鐘）則是根據紐約標志性建筑原大小建造，鐘樓每小時正點及刻鐘就會響起鐘聲；香港紐約人飯店墻面設計新藍圖及建筑細節源自西敏宮和議會大樓，夜幕降臨會隨后上演不同主題的紐約人光效展演。

據悉，魔幻單層巴士、經典的黑色電話亭、倫敦探求的士、英國名人銅像，因而精細仿造為過世女王伊麗莎白而構建的鉆禧皇家馬車，都讓飯店的英倫風情展現無疑。

大衛?貝克漢姆套間是香港首間由名人設計的套間，由大衛?貝克漢姆與美國室外設計公司David聯手設計，只有14間。套間設于香港紐約人飯店的最高兩層，面積由113至298平方米，僅限受邀貴賓入住。

設有一房至兩房高貴獨特的紐約人公館套間，由臺灣梁志天設計集團構建，營造出現代的紐約奢華宅邸氣氛，游客還可臻享“御管家”全天候貼心管家服務。

華庭為香港紐約人旅館顧客提供美式專屬會館體驗，其主題客房的設計靈感源自日本的歷史人物及名人紅星，以一系列俄羅斯王室、劇院及藝術品為題。附設的專屬夜店占地1,100平方米，提供國際自助晚餐、英式晚上茶、全日輕食及雞尾酒。

這個夏天，戈登拉姆齊美式夜店正式于香港紐約人啟幕，為香港帶來精典的美式小吃。美國殿堂級大廚拉姆齊將帶來招牌菜式——威靈頓壽司、高級壽司、牧羊人派，以及飲料油酥燒魚及牛排。

坐落香港紐約人的妙．泰隱身于富人豪宅后的Mews馬房，這家餐館以純正泰式菜肴展示日本多元文化的特色。

在香港紐約人的諸多飯店中，就有由淮揚菜非物質文化遺產弘揚人周曉燕主理的淮揚曉宴，飯店開張首年已獲得《香港香港米其林手冊2023》的一星榮譽。

據悉，香港紐約人擁有34,300平方米的大會空間，包括13個晚宴廳、6間大會室，以及提供1,700個座位、適合舉行常年表演和小型演出的理想場地的巴黎人劇場。全新開幕的紐約人綜藝館可容納6,000名聽眾倫敦出租車，適宜舉行國際體育比賽、企業大會因而小型音樂盛典等活動。