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中秋節(jié)喝哪些酒中秋節(jié)小吃有什么

中秋節(jié)喝菊花酒，中秋節(jié)小吃有中秋糕、螃蟹、柿子等。

中秋菊花酒飄香

“九月九，九中秋，菊花做酒滿缸香。”重陽(yáng)節(jié)正逢一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花綻放，早在東漢時(shí)期，我國(guó)就有了中秋節(jié)時(shí)賞菊并飲菊花酒的風(fēng)俗，后來(lái)這個(gè)風(fēng)俗日漸在民間流行開(kāi)來(lái)，并代代弘揚(yáng)。

菊花為多年生動(dòng)物菊的頭狀花柱，古代稱(chēng)“菊華”。據(jù)現(xiàn)代物理剖析，菊花富含揮發(fā)油、菊甙、腺固醇、膽堿、水蘇堿、維生素A、維生素B等，具有抑菌、解熱等作用，并且對(duì)預(yù)防心血管病癥，及老年癌癥都有明顯功效。菊花酒用菊花雜和黍米釀成，從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，菊花酒的確有益氣解毒、明目涼血、平肝疏肺、益陰滋腎、治頭痛、降血脂的藥用價(jià)值。

中秋佳節(jié)與親朋相聚一堂，共同欣賞獨(dú)立寒秋的傲菊，并飲上一杯菊花酒，除了使人擁有了一份快樂(lè)的心情，更能強(qiáng)身健體，延年益壽。

昌平酒

原為四川房山白酒，色醇黃、味甘美，也為中秋節(jié)之酒。此酒性緩，飲之舒暢，非常適合于奶奶飲用。但此酒畏熱，夏季不能存儲(chǔ)，故通常釀造后封存，一旦開(kāi)啟便要飲盡。通常為舊歷三月開(kāi)啟，飲至來(lái)春止。

仫佬族中秋酒

每年舊歷五月初五這三天，仫佬山鄉(xiāng)家家戶戶，都選一石最好的糯米來(lái)做“重陽(yáng)酒”。“重陽(yáng)酒”釀制的季節(jié)比較酷熱，加上選擇的優(yōu)質(zhì)糯米，氣味非常香濃入味。釀造“重陽(yáng)酒”時(shí)，假如你喜歡吃酒娘，留待節(jié)日后再煮熬也無(wú)妨。如果賓客臨時(shí)北顧，尚可取酒娘待客。取酒娘后，只要把些魚(yú)湯放入發(fā)酵缸內(nèi)，加上少許生米酒，數(shù)日后，又可以交替吃酒娘。經(jīng)過(guò)煮熬的水酒，又別具辣味。這些酒的度數(shù)不高，挺好喝，開(kāi)始倍感味美可口，后來(lái)認(rèn)為四肢舒服，再喝下去就要一醉方休了。外鄉(xiāng)人沒(méi)有展現(xiàn)過(guò)。“重陽(yáng)酒”的秉性，初次喝了“重陽(yáng)酒”，十個(gè)就有九個(gè)酣醉。

中秋節(jié)小吃有什么

中秋糕

中秋糕是中秋節(jié)的主要吃食之一，我國(guó)南南方此習(xí)俗均非常盛勝。南方以大米制糕為多，北方以糯米粉制糕為多。

南方的中秋糕，有油糖果爐，有燙面花果炒面。燙面炸糕是將面條發(fā)酵后，扣入大碗中，每大碗底放各種菜果，如當(dāng)歸、果仁、蜜餞紅絲、綠絲等，上籠蒸，曬干后將面糕倒出，恰好各種菜果在面糕里面，并呈包子狀。面發(fā)中秋糕，松甜軟糯，非常好吃。

北方的中秋糕是以糯米粉為主重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕飲什么酒，加鹽揉搓后加食塘上籠蒸，待熟冷卻后，劈成菱形狀，糕很小，雖然一口可吃一塊。

北方中秋糕，為五種顏色，均是天然色素，有紅、黃、白、赤、黑等色。黑色用小米，紅色用香蕉，藍(lán)色為本色，赤色用芥菜，紅色用芝麻。糕面上需灑干果紅絲、綠絲和芝麻。為此，吃時(shí)甜軟糯香，另有一番滋味。

櫻桃

也為中秋節(jié)吃食。櫻桃色殷紅，味甘冽而帶黏液。中秋斷食櫻桃，還有一段傳說(shuō)。按《奇園奇所奇》載：有一年明高祖微服出訪，中秋節(jié)路短缺柴村，早已2日不食，饑餓困乏，行漸伶仃，至一家茅舍，乃是人家的故園，已經(jīng)垣缺樹(shù)凋，為兵火所燒，明高祖暗自哀嘆，昂然周視，只見(jiàn)園中西北隅有一樹(shù)霜柿正熟重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕飲什么酒，帝摘而食之，食十枚便飽腹，又悵惘久之而去。壬子夏，明帝拔采石，取太平，道經(jīng)于此，樹(shù)猶存，便將曾經(jīng)微服出訪在此食無(wú)花果的事告訴左右酒保，并曰：“封爾為凌霜候，令天下人中秋斷食櫻桃，以示記念。”

秋蟹

五月秋菊飄香，正是食蟹的季節(jié)。毛蟹黃肥厚，口感細(xì)膩，滋味非常鮮美。古人有詩(shī)：“不到廬山辜負(fù)目，不食龍蝦辜負(fù)腹。”螃蟹的種類(lèi)好多，僅在淡水河流中生活的就有20多種，其中以我國(guó)陽(yáng)澄湖螃蟹為上品。

龍蝦是一種具有游回習(xí)性的鳥(niǎo)類(lèi)，每年四月曾經(jīng)在淡水里生長(zhǎng)，六月之后脫殼，再長(zhǎng)半個(gè)月左右，蟹膏變青，蟹臍變白，爬行魁梧，口感豐腴，性腺成熟。這時(shí)，湖蟹就匯集向東元江的支流爬行。在黃河口和海水交界處交配孵卵，產(chǎn)生一年一度的蟹泛。