更新時(shí)間：2021-05-14 16:39:28作者：admin2
吃的講究
在悉尼那些日子，吃喝技巧方面長(zhǎng)進(jìn)不少。比如，參加澳大利亞人主辦的聚會(huì)最好先墊墊肚子，而赴中國(guó)同學(xué)之宴，則要懷揣酵母、山楂，以寬松休閑裝取代緊身的牛仔。
平日里，同學(xué)之間總在抱怨:沒(méi)的可吃！一見(jiàn)面包、土豆胃就飽；一聞香腸、奶酪頭就大。結(jié)論：沒(méi)勁！這里長(zhǎng)期機(jī)械化飼養(yǎng)的結(jié)果就是：牛肉不腥，羊肉不膻，豬肉柴，雞肉粗。
汕頭來(lái)的梁同學(xué)，在我們學(xué)生公寓的公用廚房是公認(rèn)的“第一把(勺子)”，爆炒清蒸外加一鍋鮮湯，常引得各色鄰人駐足而立，口水大咽。就這樣，梁同學(xué)還說(shuō)：“吃得太差，吃不消哇！”
廈門(mén)來(lái)的小黃笑瞇瞇地?zé)跛摹捌【齐u”：“在家時(shí)，都是全家人吃一只雞，在這里我自己吃一只，好過(guò)癮”?！捌【齐u”是小黃的“周末一道菜”。轉(zhuǎn)過(guò)天來(lái)見(jiàn)他臉發(fā)了綠：“吃傷了！我可再不要吃雞了”。
對(duì)這兒的中國(guó)留學(xué)生來(lái)說(shuō)，主要是誰(shuí)也沒(méi)那么多時(shí)間和興趣貓?jiān)趶N房里蒸煮燉炸。有些人在餐館打工，自家不起灶，好與壞全憑老板和大廚高興。大多數(shù)人是靠周末或聚會(huì)時(shí)打牙祭。平日里有條件的，中午吃得起食堂。學(xué)生用餐可以打折，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，省時(shí)省力，但味道有如嚼蠟，實(shí)難恭維。早上很多人寧愿多睡覺(jué)省錢(qián)，也不愿啃面包。晚上，有意學(xué)人家的“瀟灑”：冰箱里拎出啤酒面包香腸奶酪，再扯兩片生菜葉。時(shí)間久了，人沒(méi)有長(zhǎng)，肚子卻先大了起來(lái)。不是因?yàn)槟鞘?，別想歪了！
剛來(lái)澳大利亞不久，一日見(jiàn)房東太太將自家花園里種的鮮靈靈的瓜果青菜呼啦啦往垃圾桶里倒，大驚。“你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)最近切爾諾貝利核電站再次泄露了嗎？”可我怎么也想不通，何以商店賣(mài)的菜能夠防輻射？看來(lái)房東太太：高，實(shí)在是高！
去年又有報(bào)載，匈牙利一帶的青椒有遭核污染之嫌。商店馬上掛牌正名：本店是“西班牙青椒”，看上去確實(shí)跟“西班牙女郎”似的均勻?yàn)趿痢?
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃多了不但不吸收，據(jù)說(shuō)還增高膽固醇。近又爆出新聞：澳大利亞一最大的雞蛋供應(yīng)商被捕，原因是飼料中添加了尼古丁，以達(dá)到省飼料、增加蛋產(chǎn)量的目的。據(jù)說(shuō)吃了這樣的蛋會(huì)傷害人的神經(jīng)系統(tǒng)。相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)不少澳洲家庭早餐桌上的煮雞蛋消失了。
總之，歸納起來(lái)，吃在澳大利亞，實(shí)在不敢消受?？僧吘惯@是自己真正自立的日子，但是很多時(shí)候鬼才想再去面對(duì)這樣的成長(zhǎng)。生活的變化帶來(lái)喜悅，但是對(duì)于希望有個(gè)安定生活的我來(lái)說(shuō)，做飯實(shí)在是件疲憊的事。當(dāng)時(shí)常常想起在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，八大菜系，聽(tīng)著就爽！
打工與租房
在悉尼留學(xué)更不簡(jiǎn)單，因?yàn)槌藢W(xué)習(xí)，你還得生活。要生活，就會(huì)遇到許許多多的困難和問(wèn)題。比如說(shuō)，怎樣才能在悉尼找一份工作資助學(xué)習(xí)和生活，怎樣才能租到合適的房子或公寓，周末怎么過(guò)，諸如此類(lèi)的問(wèn)題會(huì)使初來(lái)乍到的你汗顏肝兒顫，應(yīng)接不暇。
澳大利亞政府對(duì)留學(xué)生打工有詳細(xì)的規(guī)定，每周最多只能打20個(gè)小時(shí)的工，打黑工則可盡隨你的心情，打100小時(shí)也沒(méi)有人管，只要你能安排好學(xué)習(xí)、休息和工作。大多數(shù)留學(xué)生能夠找到臨時(shí)的工作，但工資很低，大概1小時(shí)10—15澳元吧（稅前工資）。這點(diǎn)兒錢(qián)對(duì)于在悉尼的消費(fèi)來(lái)說(shuō)真可謂杯水車(chē)薪。讓我們先來(lái)看看悉尼的生活消費(fèi)水平究竟是怎樣的吧！普通的房租大概每周要300澳元。為了省錢(qián)，很多學(xué)生就二三個(gè)人一起合租，這樣每人每周均攤100澳元;水、電、煤氣和電話(huà)費(fèi)也一樣，每人每周要均攤40澳元。除此以外，我們還得準(zhǔn)備吃飯、坐車(chē)的錢(qián)。如此計(jì)算下來(lái)，如果你能夠在學(xué)習(xí)之余找到一份臨時(shí)工（20小時(shí)以上）做的話(huà)，還將就能夠應(yīng)付日常的生活開(kāi)銷(xiāo)。
找工作和租房都有人為你代勞（當(dāng)然要收錢(qián)的，別想沒(méi)用的?。?。在悉尼市里有很多代理公司可以為你提供就業(yè)服務(wù)，他們擁有大量的臨時(shí)工的招聘信息。通常學(xué)生們都是到這些代理公司登記注冊(cè)，然后由代理公司提供工作的信息。一旦找到工作了，代理公司就會(huì)向你收取一定數(shù)額的服務(wù)費(fèi)——大概是你第1周酬金的一半吧，而你的臨時(shí)工作通常也就能干三四天。代理公司特別喜歡留學(xué)生，因?yàn)樗麄冇欣硐?，?lè)于奉獻(xiàn)！而且，從不夸夸其談（一句英語(yǔ)整話(huà)都不會(huì)，怎么夸夸其談？）。
還有很多代理公司愿為你提供租房服務(wù)，只要你還有“錢(qián)”力可挖。如果想省下這筆錢(qián)，你就可以通過(guò)有關(guān)房屋租賃的報(bào)紙獲得信息。就像我剛才說(shuō)過(guò)的，可以二三個(gè)人在一起共同租房（一定要慎重，輕易別玩火?。?，分擔(dān)費(fèi)用。但如果交租時(shí)，有一個(gè)沒(méi)錢(qián)交（或不想交），你就也只能干瞪眼； 如果另兩個(gè)都沒(méi)錢(qián)交（或不想交），那你就最好還是交完三份錢(qián)后，趕緊搬家。否則，可能會(huì)有雖然第一次替交了錢(qián)，但卻不能（或不愿）持之以恒，堅(jiān)持三個(gè)代表與時(shí)俱進(jìn)，而有被那兩位損友飽以老拳變成國(guó)寶的危險(xiǎn)！
幸與不幸之間
對(duì)一部分學(xué)生來(lái)說(shuō)，因?yàn)橄氡M早結(jié)束噩夢(mèng)（學(xué)業(yè)），所以得在周末進(jìn)行額外的學(xué)習(xí)。在悉尼留學(xué)的好處之一是學(xué)生可以在一個(gè)學(xué)期里選學(xué)更多的課程（期末考試沒(méi)通過(guò)，后悔可來(lái)不及），這樣就可以縮短獲得學(xué)位的時(shí)間。許多中國(guó)學(xué)生都選擇這種方式，周末也就自然成為他們加班加點(diǎn)的日子了。所以，學(xué)習(xí)、打工和額外課程的學(xué)習(xí)把中國(guó)學(xué)生每周的7天時(shí)間填充得滿(mǎn)滿(mǎn)的。當(dāng)然，除了學(xué)習(xí)，中國(guó)學(xué)生偶爾也在一起聚聚，吃飯、開(kāi)個(gè)Party或者去附近的風(fēng)景區(qū)郊游。在這里留學(xué)最好應(yīng)該舍得花錢(qián)結(jié)交幾個(gè)酒肉朋友（滿(mǎn)世界到哪兒去找真朋友呀，悉尼也不例外，還是現(xiàn)實(shí)一點(diǎn)兒吧），否則就有可能先被孤獨(dú)擊潰。因?yàn)橹袊?guó)學(xué)生比較難突破隔閡，畢竟兜里沒(méi)錢(qián)，講話(huà)又嗑嗑巴巴，當(dāng)?shù)氐奈幕浑H圈子也從未犯賤，拉我們?nèi)牖铩?
我屬于幸運(yùn)的一類(lèi)，因?yàn)樵谏蠈W(xué)之前已經(jīng)有一份工作了，在悉尼還有一個(gè)很舒服的窩。但是，對(duì)大多數(shù)持留學(xué)簽證而來(lái)的中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，在打工的時(shí)候會(huì)有很多的限制。此外，房租也不會(huì)很便宜。在我們班上有一個(gè)中國(guó)學(xué)生，他每周要打30小時(shí)的工才能支持他的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。按照澳洲政府的規(guī)定，每周20小時(shí)是留學(xué)生打工的最高限度，所以，這位同學(xué)額外的那10個(gè)小時(shí)的工作實(shí)際上是非法的。他白天打工晚上上課，當(dāng)打工的時(shí)間和上課的時(shí)間出現(xiàn)沖突時(shí)，就不得不犧牲上課的時(shí)間了。因此，我經(jīng)常會(huì)碰到他開(kāi)課1個(gè)小時(shí)了才姍姍來(lái)遲，不得不對(duì)老師道對(duì)不起。這對(duì)于那些隨身沒(méi)有帶很多錢(qián)來(lái)的中國(guó)學(xué)生是司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象。
與銀行打交道
留學(xué)生到澳大利亞后，一旦安頓下來(lái)，最重要的事就是和銀行打交道。在澳大利亞主要有四家大銀行：國(guó)民銀行（National Bank)，聯(lián)邦銀行(Commonwealth Bank )，西太平洋銀行(WestPAC Bank)和澳紐(ANZ Bank)銀行。其中西太平洋銀行和澳紐銀行在相當(dāng)多的營(yíng)業(yè)部都雇有講普通話(huà)的華人職員，并且澳紐銀行素有親學(xué)生的好名聲，對(duì)學(xué)生儲(chǔ)戶(hù)不收或少收賬戶(hù)管理費(fèi)。
首先，要去開(kāi)一個(gè)銀行賬戶(hù)，有了賬戶(hù)才可以存錢(qián)，也可以讓國(guó)內(nèi)的親友把錢(qián)匯到你的賬戶(hù)上。開(kāi)好賬戶(hù)后你就得到一張ATM自動(dòng)取款卡（可不是信譽(yù)卡，不能透支！）。澳洲所有銀行的取款機(jī)都是聯(lián)網(wǎng)的，在全國(guó)范圍內(nèi)通存通兌，而且分布極廣，24小時(shí)開(kāi)放。日常小開(kāi)銷(xiāo)的錢(qián)可通過(guò)ATM提取。但如想提取超過(guò)1000澳元的錢(qián)，你就非得到銀行柜臺(tái)辦理了。在澳洲，銀行的營(yíng)業(yè)時(shí)間是周一至周五，上午9：00 到下午4：00。
你在銀行開(kāi)戶(hù)后，銀行會(huì)定期通報(bào)你的收支情況，每周或每月都會(huì)寄給你一張Statement。澳大利亞的利息表非常復(fù)雜，你如果想存錢(qián)，最好先向銀行工作人員詢(xún)問(wèn)最佳的存款利息方案。你也可以開(kāi)一個(gè)支票賬戶(hù)，經(jīng)手大額交易如交學(xué)費(fèi)時(shí)用支票比較方便，但銀行會(huì)根據(jù)支票的金額在你的賬戶(hù)里扣除一定的支票手續(xù)費(fèi)。
國(guó)內(nèi)有外匯管制，因此許多留學(xué)生換不到足夠的澳元，而需要到澳洲后再換。在澳大利亞，去銀行換外匯是最合理和安全的。不同的銀行開(kāi)出的匯率是不同的，一些大銀行如聯(lián)邦銀行、國(guó)民銀行等的匯率往往壓得低，不如小銀行理想。留學(xué)生可在銀行里按當(dāng)日的外匯牌價(jià)，賣(mài)出美元，購(gòu)入澳大利亞元，沒(méi)有金額大小的限制。