二戰后美國人的飲食都是怎么樣的呢？
更新時間：2024-04-25 10:11:33作者：佚名
當全世界幾乎所有國家都受到二戰炮火的影響，要么陷入赤貧，要么生活貧困的時候，美國人的生活水平仍然保持在較高水平。
二戰后的幾年里，許多美國人的口袋鼓鼓的，甚至比他們的祖先還要富有。
退伍軍人成群結隊地上大學并購買房地產。 美國各地城市人口激增，經濟快速發展。
美國真正收獲了二戰的紅利，賺到了一大筆“戰爭財富”。 隨著經濟的繁榮和科技的發展，美國人的飲食習慣也發生了很大的變化。
今天我們就來說說二戰后美國人的飲食是怎樣的~
孩子們有無窮無盡的花生醬和果凍
如果您是 20 世紀 50 年代或 1960 年代生活在美國的孩子，您很可能經常吃花生醬和果凍三明治。
這種組合出現在二戰期間美國士兵的口糧中。 當士兵們回家時，他們也給孩子們帶來了三明治。
從那時起，花生醬和果凍三明治的受歡迎程度有增無減。 在其全盛時期，它在家庭、學校、辦公室和露營地隨處可見。
二戰后花生醬和果凍三明治在美國流行的另一個原因是越來越多的女性（包括家庭主婦）進入勞動力市場。 這種方便、豐盛、美味的食品成為許多家庭的主食。 選擇。
肉餅是當時的典型菜肴
烘肉卷的歷史可以追溯到 5 世紀，并于 1870 年代作為早餐食品引入美國。
在大蕭條和第二次世界大戰期間，美國人用他們手頭上的任何肉與面包屑、麥片和雞蛋等配料混合制成肉餅。
第二次世界大戰后，肉餅迅速成為全美家庭的最愛，甚至有一本食譜列出了 70 種不同的肉餅制作方法。 一些美國餐館現在用烘肉卷作為懷舊美食來吸引顧客。
起酥油烘焙食品
在 20 世紀 50 年代的美國，可以肯定地說，每個家庭的儲藏室里都有 起酥油。
1911年，寶潔公司推出了這種起酥油，聲稱是豬油的健康替代品。 起酥油由部分氫化棉籽油制成，可以使糕點和油炸食品更酥脆。
起初， 起酥油因“健康”而廣受歡迎，但這種趨勢在 20 世紀 90 年代發生了變化，當時研究表明 起酥油中的反式脂肪實際上對人體有害。 的。
起酥油至今仍在銷售，但配方與 20 世紀 50 年代不同。
電視餐開始流行
1949 年英語作文，阿爾伯特·伯恩斯坦 ( ) 和邁爾·伯恩斯坦 (Meyer ) 兄弟創立了冷凍食品公司，并開始在匹茲堡地區提供鋁制托盤餐包，但最終銷售一空。
短短一年內，他們就賣出了不止一份冷凍食品。 該公司后來更名為桂格州立食品公司，銷量已超過 250 萬份。
直到 1953 年，斯旺森開始銷售和宣傳自己的預包裝食品時，冷凍食品才被稱為“電視餐”，并成為 20 世紀 50 年代最具標志性的食品之一。 僅 1954 年，斯旺森就賣出了 2500 萬份電視餐。
這樣的飯菜既方便又便宜又美味。 美國人可以邊吃飯邊吃自己喜歡的食物，因此很受美國家庭的歡迎。
烤菜絕對是王道
烘焙菜肴也是一種方便菜肴，制作簡單，價格便宜，能滿足大多數美國人的口味。
隨著食品技術的進步，美國家庭主婦可以將奶油湯、面條、金槍魚、芹菜等食材放入烤盤中美國人吃什么，不到一個小時就能烤出當晚的晚餐。
20世紀50年代，砂鍋菜的受歡迎程度達到了新的高度，即使是廚房新手也可以用砂鍋菜烹制簡單的菜肴。
麥片是美國家庭首選早餐食品
20 世紀 50 年代，包裝谷物食品成為大多數家庭的日常主食。 20世紀初，早餐麥片首次作為健康食品上市。
到 1910 年，食品公司在麥片中添加了其他成分來吸引兒童。 20 世紀 50 年代，谷物電視廣告主要針對兒童。 廣告中包括老虎托尼、兔子特里克斯、小熊等動畫人物，千方百計吸引孩子們購買麥片。
二戰后美國市場上的谷物已預先加糖。 家長不再需要花時間給孩子的麥片添加糖，方便了家長和孩子愛上麥片的味道。
奇跡面包是當時美國人的首選面包
1921年，塔格特烘焙公司開始為奇跡面包做廣告，聲稱這是一種經濟又營養的面包。
20世紀50年代， Bread是店里第一款預切片面包，大受歡迎。
在 20 世紀 50 年代和 1960 年代，美國人平均每周吃一條面包，占每日熱量攝入的 30%。
20世紀80年代，美國人開始流行吃手工面包，神奇面包的地位也隨之下降。
美國超市里仍然可以找到神奇面包美國人吃什么，但它不再像小麥面包那樣受歡迎。
石板午餐肉憑借“荷美爾女孩”鞏固行業地位
荷美爾食品公司的SPAM以“五香火腿”命名，1937年首次上架時非常受歡迎。它由豬肩肉、火腿、鹽、水、糖和亞硝酸鈉制成，是一種不需要冷藏的肉類。
荷美爾的營銷比較先進。 為了引起消費者的共鳴，他們選擇與消費者互動，比如World Bar的命名和World Bar菜譜大賽。
二戰期間，美軍大量食用午餐肉，隨后將午餐肉引入到途經的國家。
第二次世界大戰后，午餐肉重新回到美國餐桌，并且比以前更受歡迎。
由二戰女退伍軍人組成的音樂團體“ Girls”經常在節目中推銷World Bang午餐肉，導致這種午餐肉的銷量激增。
雜碎成為美國家庭最愛的“中餐”
在二戰后的美國，異國風味的食物變得越來越受歡迎，其中包括雜碎。
據說這道菜起源于舊金山的淘金熱時期。
到了 1920 年代，雜碎在美國家庭和餐館中變得越來越普遍，但直到 1950 年代，它才真正開始作為一種廉價、簡單的家庭餐而流行起來。
雜碎通常由肉、面條、豆芽、荸薺、竹筍、洋蔥和芹菜制成。 但到了 20 世紀 70 年代，當更正宗的中國菜開始流行時，雜碎開始衰落。
阿華田成為最受歡迎的睡前飲料
阿華田是一種巧克力牛奶，由麥芽提取物、糖和乳清制成的強化牛奶調味品。 它至今仍然存在，20世紀中葉是它的頂峰。
當時的廣告將阿華田描述為一種保健食品。 該品牌還在眾多廣播和電視節目中做廣告，包括當時流行的《午夜船長》。
家庭主婦喝無糖汽水減肥
紐約猶太慢性病療養院副院長海曼·赫希發明了一種名為“零卡路里”的姜汁汽水。 這種無糖飲料最初是為療養院患有心臟病和糖尿病的患者制作的。
直到20世紀50年代初，零熱量汽水才開始向公眾出售，并很快成為人們的最愛，尤其是在想要減肥的家庭主婦中。
Hyman 隨后擴大了零熱量蘇打水的范圍，包括 11 種不同的口味。 零熱量汽水中使用的人造甜味劑實際上是甜蜜素，后來因致癌而被美國食品和藥物管理局禁止。
主婦們認為肉凍是家庭財富的象征
肉凍是用肉湯熬成的，可以加入各種肉類和蔬菜，味道鮮美。
20世紀50年代，肉凍總是被制成各種形狀。
當時，冰箱在美國家庭中很常見，肉凍也變得非常流行。 在20世紀初，很少有家庭買得起冰箱，因此肉凍最初被認為是身份的象征。
盡管如此，肉凍實際上很便宜而且很容易制作。