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冰淇淋是解暑的好選擇，廣受歡迎。如今國內市場上的冰淇淋種類繁多，既有伊利、蒙牛、美怡樂這樣的國內品牌，也有哈根達斯、八喜、雀巢、DQ這些國際品牌。

我國民眾物質生活水準持續改善，促使市場上冰淇淋品類日益豐富。近年來，俄羅斯制造的冰淇淋憑借其上乘的成分和經典的口感，逐步贏得國內顧客的青睞。

搖身一變成“網紅”

俄羅斯出產的各類冰淇淋，例如海象牌、馬卡爾牌、古斯托夫牌、瓦西麗薩牌以及冰雪老人牌，在中國市場上已經擁有了相當高的知名度。特別是古斯托夫牌冰淇淋，在2016年杭州舉行的二十國集團（G20）峰會上，被俄羅斯總統普京作為禮物贈予我國領導人，這一事件使得該品牌迅速引起了中國消費者的廣泛關注，一度成為網絡上的熱門話題。原本就具備一定知名度的俄羅斯冰淇淋，因此在中國市場迅速吸引了大批擁躉。

自2016年12月俄羅斯冰淇淋初次大量輸入中國之后，出口到我國的該類產品在數量和種類上都出現了增長。根據俄羅斯《消息報》發布的信息，俄羅斯海關的統計數據表明，2017年上半年，俄羅斯冰淇淋銷往中國的數量同比提升了17.5%俄羅斯冰淇淋，共計出口了640噸，實現了1700萬美元的銷售額，而2016年同期出口量為550噸，銷售額為1220萬美元。俄羅斯眾多冰品制造企業正將目光投向冰淇淋消費持續增長的中國市場，俄羅斯衛星通訊社轉述俄羅斯乳制品行業信息網站消息，利佩茨克冰品公司在2017年9月透露，準備在兩到三年后向中國輸出五千噸冷凍甜點。

國禮冰淇淋走紅并非偶然現象。據專家分析，俄羅斯冰淇淋真正流行開來是在2016年前后，這除了得益于普京的親自推廣外，還與赴俄旅游的中國游客數量不斷攀升密切相關。俄羅斯聯邦旅游署公布信息俄羅斯冰淇淋，2016年通過互免簽證政策到訪俄羅斯的中國團隊游客數量為76萬，同比2015年提升41%，其中部分游客在游歷時品嘗了俄式冰品，之后向周圍人介紹，回到國內又向親友宣傳。

價格親民品質好

俄羅斯制造的冷凍甜點在我國廣受歡迎，這與其售價公道、品質可靠有一定關聯。

價格親民是俄羅斯冰淇淋的一大優勢。經查詢國內某大型電商平臺，得知500克俄羅斯海象冰淇淋售價不足30元人民幣，75克俄羅斯普隆別爾冰淇淋價格大約為15元人民幣，81克哈根達斯冰淇淋售價約為39元人民幣，550克八喜冰淇淋價格在42元左右，從進口冰淇淋品牌整體定價來看，俄羅斯冰淇淋價格更為實惠，對于我國消費者而言，其價格更容易被接受。

俄羅斯冰淇淋備受我國顧客歡迎的關鍵在于其品質優異。該類冰淇淋多以鮮奶為基調，以古斯托夫這種廣受歡迎的款式為例，網友們對其評價頗高：在零下四十度的環境下，咀嚼時依然保持綿軟，吞咽后也不覺得冰冷，此乃其最突出的優勢。

滿洲里安格進出口有限公司總經理王先哲曾向媒體說明，該公司經營俄羅斯冰淇淋進出口業務的優勢十分突出，體現在多個方面，產品原料十分豐富，味道非常美妙，而且選用了上等奶制品，巧克力冰淇淋的巧克力外皮非常厚重，全部采用全脂巧克力制作，富含多種營養成分。

俄羅斯冰淇淋的推廣代表安德烈，在第四屆黑龍江國際綠色有機食品產業博覽會期間向媒體明確透露，俄羅斯冰淇淋全部是天然成分，完全由新鮮牛奶制成，乳脂比率高達18%，這構成了俄羅斯冰淇淋廣受歡迎的深層因素。

另外，我國對于進口冰淇淋的微生物及各項標準把控極為嚴苛，冰淇淋的構成成分、含量水平、微生物狀況等各項標準起步網校，以及冰淇淋制造場所、公司化驗室、稱量過程、分揀環節、包裝作業、儲存管理、發貨流程等各個步驟，均需接受嚴格檢驗。

帶來市場新商機

新聞稱，今年早些時候，2018年俄羅斯冰淇淋評選活動在北京舉辦，俄羅斯冰淇淋制造 LLC企業的瓦西麗薩、冰雪老人、阿爾特克、沃洛格達等冰淇淋產品，吸引了我國兩百多名經銷商的注意。

俄羅斯制冰企業紛紛將目光投向國內，主要因為國內制冰市場潛力巨大。經調查了解，目前在北京地區，售賣純正俄羅斯制冰的店鋪非常少，數量不超過十家，而在國內其他許多城市，還沒有專門經營俄羅斯制冰的店鋪。俄羅斯冰淇淋店目前尚未出現，整個行業前景廣闊，根據《2018年中國冰淇淋現狀調研及市場前景走勢分析報告》的數據，我國居民每年人均冰淇淋消費量僅達1公斤，而美國等發達國家的年人均消費量高達40公斤，兩者差距十分顯著。

俄羅斯制造冰淇淋銷往我國已經擁有相當成熟的客觀基礎，首先相關扶持措施力度持續加大。從七月一日開始，我國顯著下調了食品類商品的進口稅負，這會使原本就具備價格競爭力的俄式冰淇淋更加具備吸引力。其次相關物流倉儲條件不斷改進。當前從俄羅斯運送冰品到國內主要依賴海洋及公路途徑，不過隨著中歐鐵路冷藏技術的完善，未來將會有更多配備冷藏設施的中歐鐵路列車承擔此類貨物運輸，相應地物流開銷會減少，貨物周轉周期也能壓縮得更短。

未來，俄羅斯冰淇淋或許還有在我國設廠的可能。中國副食流通協會休閑食品專業委員會副會長、北京龍品錫食品資本創始人王海寧在回答媒體提問時談到，假如俄羅斯公司觀察到許多中國公司愿意與其展開合作，并且意識到眾多消費者對俄羅斯冰淇淋抱有好感，那么它們將對中國市場增添更多信任，同時也會投入更多資金來扶持在中國的代理商，進而設立合資企業，興建生產基地。